Mercredi 3 mars 2010, la classe de BEPA 2 élevage bovin a visité l'abattoir du Charollais Brionnais à Paray le Monial.
Excellente visite qui a permis aux jeunes de découvrir les différentes étapes de la transformation du bovin.
Marché Moulins Engilbert 2 MARS 2010...
Situé dans le berceau de la race charolaise, Moulins-Engilbert était traditionnellement une ville de foire aux bestiaux.
En 1983 un groupe d'éleveurs décide de créer un marché aux enchères électronique, afin de dynamiser l'activité.
Depuis, la SICAFOME ne cesse d'améliorer son outil:
Parcs entièrement couverts,
Centre d'allotement et d'exportation,
Système de vente à distance temps réel avec transmission d'image.
Le Marché au Cadran a regroupé 21 328 ovins (les lundis) et 60 180 bovins (les mardis) en 2009.
Photos repas des anciens vendredi 26 février 2010, photos prises par Daniel ARNOULT
Vous trouverez des photos des bâtiments, de l'apéritif, d'anciens, de membres du personnel et du repas.
Bonne visite.
